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Thermopolium

Alla scoperta della cultura romana del cibo e del vino

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Il nostro Laboratorio

Il Laboratorio di cucina antica è il luogo ideale dove ricerchiamo e consultiamo le fonti storiche, procuriamo gli ingredienti del tempo o tentiamo di individuare i loro "discendenti" più prossimi e - infine - dove realizziamo le antiche ricette seguendo quanto più possibile i procedimenti originali.



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